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28 Maggio 2015

Da domenica 24 a martedì 26 maggio si è tenuta a Napoli, nel Castel dell’Ovo, l’undicesima edizione di Vitignoitalia, il Salone dei vini e dei territori vitivinicoli italiani, vetrina e occasione di business per oltre 150 aziende che hanno presentato le proprie produzioni enologiche. Per tali imprese, Vitignoitalia, è stata un’occasione sia per svilupparsi sui […]

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20 Novembre 2014

  Il termine KOSHER racchiude in sé l’insieme delle regole religiose che dominano la nutrizione del popolo ebraico osservante, regole queste molto rigide. Le grandi aziende che aspirano a vendere i propri prodotti trovano nella certificazione kosher un ottimo strumento, in quanto si tratta di un marchio di fiducia che avvicina a sé anche le persone più […]

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3 Novembre 2014

La Comunità Ebraica di Venezia ha il piacere di invitarLa all’insediamento ufficiale del nuovo Rabbino Capo della Comunità Ebraica di Venezia, Rav Scialom Bahbout, che avrà luogo domenica 23 novembre 2014, alle ore 10.45, presso la Sinagoga Spagnola in Venezia, Ghetto Vecchio. Augurandoci che i Suoi impegni Le permettano di essere con noi.   Un […]

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28 Agosto 2014

“Sei anni seminerai la tua terra e ne raccoglierai il suo prodotto, ma il settimo (anno) cesserai (il lavoro) e la abbandonerai in modo che ne possano mangiare i poveri del tuo popolo, il superfluo lo mangerà il bestiame selvatico: così farai per la tua vigna e per il tuo uliveto”. Così recita la Torah, […]

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12 Aprile 2014

Nell’Aula Magna del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzione Animali dell’Università Federico II, è stato sottoscritto stamane un protocollo d’intesa tra l’Associazione Italo Israeliana per il Mediterraneo e la Facoltà di Veterinaria, con l’obiettivo di riqualificare e valorizzare il patrimonio agro alimentare italiano e la dieta mediterranea, nel rispetto dei principi della dieta kosher. Ad […]

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24 Agosto 2013

Venerdì 3 ottobre, presso la sala “Parlamentino” della Camera di Commercio di Napoli, si è svolta la tavola rotonda dal titolo “L’Agroalimentare made in Italy Kosher: nuove opportunità per le imprese”. A presiedere l’incontro, il presidente dell’Ente camerale Dott. Maurizio Maddaloni e il sottosegretario all’Agricoltura On. Giuseppe Castiglione, presenti illustri relatori come il Dott. Marco […]

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10 Aprile 2013

Con il termine Kosher o Kasher o Casher, si individuano l’insieme delle norme che regolano la preparazione dei cibi e l’alimentazione del popolo ebraico, così come tramandato dal Vecchio Testamento e dalla Torah. Semplificando, sono kosher tutti quegli alimenti che, destinati alla dieta ebraica, rispondono a rigorosi requisiti di qualità, rispetto all’origine, e controllati in […]

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4 Febbraio 2013

Incontro aperto agli operatori turistici e i produttori di alimenti nazionali e regionali interessati a creare una filiera in grado di attrarre verso il mezzogiorno d’Italia i flussi turistici di religione ebraica provenienti dall’Italia e dall’estero (kosher).

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27 Gennaio 2013

Il 25 gennaio 2103 presso Villa Caracciolo di Napoli, nell’ambito della presentazione della città ad un gruppo di tour operator americani, è stato illustrato dall’Associazione Italo Israeliana per il Mediterraneo (AIIM), il progetto “Kosher Italia”, che ha lo scopo di allargare e diffondere la filiera produttiva composta da alberghi, ristoranti e strutture ricettive, per convogliare […]