Le nuove malattie trasmesse dagli alimenti
La maggioranza della popolazione mondiale è esposta, nel corso della vita, ad una malattia di origine alimentare provocata da cibo o acqua non sicuri. L’Organizzazione Mondiale della Sanità, dedicando l’odierna giornata mondiale della salute alla sicurezza alimentare, mette in evidenza l’importanza di garantire che gli alimenti non siano contaminati nè potenzialmente dannosi a causa di batteri, […]