In vista dell’ Expo 2015, nei giorni scorsi a Milano si è tenuto un convegno organizzato dall’ Ordine dei Medici veterinari inerente l’importanza del food safety, intendendo la sicurezza alimentare come strumento strategico per garantire la qualità dell’alimento e della salute del cittadino.
L’educazione alimentare è prioritaria, una sana alimentazione è la premessa di una buona condizione di salute, determinante per prevenire l’insorgenza di numerose malattie.
Un argomento questo, che riveste particolare attenzione e incontra l’interesse di tutti, a maggior ragione in occasione di Expo 2015 che, con il tema “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”, intende infatti rispondere ai problemi inerenti l’alimentazione e la salute, oltre che dal punto di vista igienico e sanitario, anche in un’ottica di sviluppo sostenibile in termini di food security, in moda da rendere cibo e acqua sufficienti per tutte le popolazioni del pianeta.
di Mosè Alise
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